御前崎産肉厚椎茸

有限会社 丸祐植田製茶

肉厚で噛み応えある弾力、香りとジューシーな味わいが別格の椎茸です。別名を「ゲーミング椎茸」として商標登録されており、同名のゲームイベントが開催されるほど大人気です。

有限会社 丸祐植田製茶

植田有裕さん

茶農家として３代目、椎茸栽培は祖父が茶業の傍らにはじめ、約40年になります。春から秋が主な収穫時期のお茶に対し、秋・冬にできる農業をと考え、椎茸の栽培を始めたと聞いています。
栽培は６棟の専用ハウスで行い、2万菌床を有する設備で栽培を行なっています。椎茸栽培は２万個以上からが大規模農家となりますが、温暖な御前崎市での椎茸栽培は珍しく、我々の規模で栽培をしているのは近隣の市町や御前崎市内では他に無いと思います。

国産のコナラや広葉樹を使用したおが粉をメーカーから購入し、自社工場でブロックを生成・培養し、栽培しています。菌床ブロックの製造は、他の雑菌が侵入しないように徹底した除菌管理を行っています。椎茸は寒い地方での生産が一般的なため、温暖な気候である御前崎独自の知見が必要です。さらに、最近は毎年気候も変わるため、温度・湿度管理などに加え、水やりのタイミングなどがとても重要で気を使います。
購入者やネットでのレビューでは「肉厚で美味しい」、「大きく食べ応えがある」、「味も香りも最高の椎茸」という反響をいただき、リピーターも多く、また小売店から取引きのご相談も徐々に増えています。

私がゲーム好きなことから、この椎茸は「ゲーミング椎茸」（商標登録済み）という別名で、2021年くらいからXやYouTubeなどSNSでも宣伝と販売をしています。その名前から注目を浴び、Yahoo!やlivedoorのニュースでも取り上げられました。また、ゲーム会社のCAPCOMからオファーをいただき、愛知県蒲郡市でのイベント内で「ゲーミング椎茸デー」企画を開催し、宣伝と販売をさせていただきました。
こうしたことから、店舗の販売では主婦層や年配の方が多く、ネット販売では性別を問わず20〜30代の世代を中心に、椎茸を購入していただいています。