静岡県最南端の岬のまち・御前崎About Omaezaki
静岡県最南端の岬のまち、御前崎市。
駿河湾の西側に突き出た岬は太平洋の豊かな漁場に近く新鮮な海産物が水揚げされます。
また温暖な気候と、太陽の恵みと山や大地の豊かな自然に育まれた産品が味わえます。
御前崎ブランド Omaezaki Brand
御前崎市の豊かな自然、独自の資源および伝統的な加工技術などを活かし魅力ある産品などを認定して、「御前崎ブランド」として発信していきます。
御前崎市全体のイメージを高めるとともに産品の普及向上を図り、地域経済の活性化と御前崎市のさらなる発展を目的とします。
遠州夢咲牛
管内JAの黒毛和牛ブランドで、上質な脂の甘みと、柔らかくコクと深みのある味が楽しめます。内閣総理大臣賞、農林水産大臣賞の受賞を誇る最高級銘柄です。
遠州地鶏一黒しゃも
独自飼料・育成施設で育てられ、プリッとした歯ごたえと口いっぱいに広がるコクと旨味が特長です。モモ、ささみ、ムネ、モツとそれぞれ異なる食感と味が楽しめます。
遠州名産ほしいも
発祥の地である御前崎の干し芋は、遠州地方特有の「からっ風」と強い日差しにより手早く乾燥することで柔らかくなり、芋本来の自然の甘さが味わえます。
料亭風仕込伊達巻
気温・湿度によって塩や水を入れるタイミングを計り、石臼と手巻きの昔ながらの製法にこだわって作られています。口の中でしっとりとした食感と、まろやかさを味わうことができます。
御前崎生かつお
漁場である黒潮に近い御前崎では、生かつおの水揚げ量が県内一を誇ります。「一本釣り」で獲った生かつおは、独自のもちもち感があり、さっぱり食べられます。
御前崎港産寒鰆
県内で一番の取扱量を誇る鰆は、脱血処理により特有の臭みが抑えられ、脂がよく乗っています。刺身はもちろん、蒸し物、しゃぶしゃぶなど様々な料理で食べられます。
御前崎手火山式鰹節
御前崎港に水揚げされる近海一本釣りの「生かつお」を原料とし、一本一本を全て手作業で製造しています。雑味がなく、燻製の香りが強いのが特長です。
御前崎なぶら塩
塩の素となる海水は、遠州灘の黒潮を活用し、手間と日数をかけ加工しています。味はまろやかで柔らかく、おむすびや焼き魚などの料理に最適です。
御前崎つゆひかり
温暖な気候に適した早生品種で、新茶の摘取りが早いため、もっとも早く新茶を楽しめます。爽快な香りとソフトな渋みで、そのまろやかな味わいから「天然玉露」と呼ばれています。
御前崎クエ
御前崎港で水揚げされた天然物と、卵のふ化から完全養殖された物があります。近年漁獲量が減少しているため、「幻の魚」と呼ばれ、刺身から鍋まで、良質なクエが味わえます。
しらすチップス
御前崎港で水揚げされた新鮮なしらすを、平らに乾燥させた「たたみいわし」として炙り、一口サイズに加工しました。しらすの風味がいつでも気軽に楽しめます。
ジェラート３種
２種類のしらすを使い、甘いミルク味とほんのり塩味を感じるしらすジェラートと、御前崎つゆひかりの本格的な香りと味が楽しめる煎茶・つゆひかり新茶ジェラートです。
クロガネモチはちみつ
御前崎産クロガネモチの木から採蜜した良質な完熟はちみつは、濃厚な甘みと爽やかな香りが特長的な「フレーバーはちみつ」として人気があります
アローマメロン
温暖な気候で、全国屈指の日照時間を誇る御前崎の環境のもと、１木１果の栽培技術で育てられたアローマメロンは、贅沢で高級な香り漂う最高級の一品です。
お知らせ News
御前崎市のおいしい食材を紹介しています。
海に囲まれ静岡県最南端の岬を有する御前崎市は、全国屈指の日照時間と温暖な気候を活かした漁業や農業が盛んで、
高い品質の魚や海産物、肉、野菜・果物などが豊富です。
ぜひ、チェックして、御前崎のおいしい食材を堪能してください。